খুরমা খেজুর খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা

প্রিয় পাঠক, আপনি হয়তো খুরমা খেজুর খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চাচ্ছেন। অনেক পোস্ট খোঁজাখুঁজি করেছেন কিন্তু খুরমা খেজুর খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে সঠিক তথ্য খুঁজে পাচ্ছেন না। তাহলে আপনার চিন্তার কোন কারণ নেই আজকের এই পোস্টে আমরা খুরমা খেজুর খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে ও প্রতিদিন কয়টি খেজুর খাওয়া উচিত সে সম্পর্কে আপনাকে বিস্তারিত জানানোর চেষ্টা করব। তাহলে চলুন আর দেরি না করে তাড়াতাড়ি খুরমা খেজুরের উপকারিতা সম্পর্কিত আর্টিকেলটি পড়া শুরু করি। 

খুরমা খেজুর খাওয়ার উপকারিতা ও প্রতিদিন কয়টি খেজুর খাওয়া উচিত ছাড়াও আরো অনেক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যেমন খেজুরের উপকারিতা ও অপকারিতা, পুরুষের জন্য খেজুরের উপকারিতা, খেজুর ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা, শুকনো খেজুর খাওয়ার নিয়ম, সকালে খেজুর খাওয়ার উপকারিতা ইত্যাদি অনেক বিষয় সম্পর্কে এই আর্টিকেলের মধ্যে আলোচনা করার চেষ্টা করেছি। আশা করি আপনি খুরমা খেজুর খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে এই আর্টিকেলটি খুব মনোযোগ সহকারে পড়ার চেষ্টা করবেন।

খুরমা খেজুর খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানার আগে খেজুরের মধ্যে কি কি উপাদান রয়েছে তা আমাদের জানা আগে জরুরী। খুরমা খেজুরের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি, সোডিয়াম, ভিটামিন কে, লোহ, আয়রন, ম্যাগানিজ, ফোলেট বি, পটাশিয়াম, ফাইবার, চর্বি, প্রোটিন, ভিটামিন ই, খাদ্য আশঁ, প্রাকৃতিক চিনি, শর্করা, ক্যালরি, কার্বনহাইড্রেট ও জিংক। আমরা অনেকেই খুরমা খেজুর খেতে পছন্দ করি। 

খুরমা খেজুর সাধারণত সৌদি আরব, পাকিস্তান, ইরানের মত দেশগুলোতে হয়ে থাকে। খুরমা খেজুরের মধ্যে থাকা পটাশিয়াম ও সোডিয়াম আপনার দেহের উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে ও খারাপ কোলেস্টোরল দূর করে শরীরকে ভালো কোলেস্টেোরল মাত্রা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। খুরমা খেজুর হৃৎপিণ্ডকে সুস্থ রাখে এবং রক্তচাপের জন্য খুব উপকারী। ভালো ঘুম হতে সহায়তা করে। প্রতিদিন খুরমা খেজুর খেলে শরীরে শক্তি বৃদ্ধি পায়। শুকনো খেজুরের মধ্যে রয়েছে শতকরা ৮০ ভাগই চিনি আর এই খুরমা খেজুর খাওয়ার ফলে চিনি সরাসরি রক্ত চলে যায়। 

সেজন্য শুকনো খেজুরকে মরুভূমির গ্লুকোজ বলা হয়ে থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে খুরমা খেজুরের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন বি যা নার্ভকে শান্ত এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। খেজুরের মধ্যে রয়েছে অ্যামিনোফ এসিড ও ট্রিপটোফ্যান। যা হরমোন তৈরিতে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। খুরমা খেজুর একটি আঁশযুক্ত খাবার। খেজুরের মধ্যে রয়েছে ফাইবার যা আমাদের হজম প্রক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণ করে।

খেজুরের উপকারিতা সম্পর্কে এক কথায় বলে শেষ করা যাবে না। খেজুর খেতে শুধু সুস্বাদু ফল না আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খেজুরের উপকারিতা রয়েছে অনেক। পুষ্টিবিদরা খেজুরকে স্বাস্থ্য সচেতনতার একটি সুপারফুট হিসেবে উপস্থাপন করেছেন। যারা চিনি খেতে কিংবা মিষ্টি খেতে চান না তাদের জন্য খেজুর একটি পুষ্টিকর বিকল্প মিষ্টি। বিশ্বব্যাপী খেজুরে প্রায় ৩০০০ প্রজাতির আছে। খেজুরের মধ্যে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, প্রোটিন এবং বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজ মত স্বাস্থ্যকর সব প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে ভরপুর উপাদান। চলুন তাহলে জেনে নেই খেজুরের উপকারিতা সম্পর্কে।

ভিটামিন, মিনারেল, ভিটামিন বি, সিন্থেটিক অ্যাসিড এবং ফোলেট রয়েছে খেজুরের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে। এছাড়া আরো অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন রয়েছে খেজুরের মধ্যে। তাছাড়া রয়েছে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, ম্যাগানিজ এবং আয়রনের মত গুরুত্বপূর্ণ সব উপাদান। এই উপাদানগুলো যেমন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী তেমন আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে এ উপাদানগুলোর কার্যকারিতা অনেক।

খেজুরের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক চিনি রয়েছে যেমন গ্লুকোজ এবং সুক্রোজ যারা শারীরিক পরিশ্রম করেন এবং তাদের প্রচুর শক্তির প্রয়োজন হয়। খেজুরের মধ্যে প্রাকৃতিক চিনি থাকার কারণে খেজুর মানুষের জন্য একটি আদর্শ খাদ্য হতে পারে।

খেজুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং খেজুর একটি আঁশযুক্ত খাবার। প্রতিদিন খেজুর খেলে আপনার পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি হবে এবং খাবার দ্রুত হজম করতে সাহায্য করবে ও কোষ্ঠকাঠিন্য মত কঠিন সমস্যা থেকেও মুক্তি দিবে।

খেজুরের মধ্যে থাকা পটাশিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ ও রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। তাই আপনি যদি নিয়মিত খেজুর খান তবে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রিত থাকে ও হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকাংশেই কমে যায়।

খেজুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন। প্রতিদিন নিয়মিত খেজুর খেলে আপনার রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি পাবে এবং যারা রক্তশূন্যতার মতো সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য একমাত্র সমাধান হতে পারে খেজুর। আপনি যদি প্রতিদিন খেজুর খেতে পারেন তাহলে আপনার শরীরের শিরার ভেতরে পর্যাপ্ত পরিমাণে রক্ত সঞ্চালিত হয়।

ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস খেজুরের মধ্যে বিদ্যমান। আর এ উপাদানগুলো হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এবং দাঁতকে মজবুত করতে ও দাঁতের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কার্যকর।

খেজুরের মধ্যে ভিটামিন বি থাকার কারণে মস্তিষ্ক কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে। তাছাড়া এটি আপনার স্মৃতিশক্তি বাড়ায়। মানসিক চাপ কমায় এবং যারা অতিরিক্ত ঘুমের সমস্যায় ভুগছেন রাতে ভালো করে ঘুম হয় না তারা প্রতিদিন রাতে নিয়ম করে খেজুর খেতে পারেন এতে উপকার পাবেন।

আমরা উপরে আলোচনায় জেনেছি খেজুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক চিনি তবুও এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে আমাদের সাহায্য করে থাকে। খেজুরের মধ্যে থাকা ফাইবার খাদ্য হজমে সাহায্য করে এবং ক্ষুধা কমায় এছাড়া খেজুরে রয়েছে ক্যালরির পরিমাণ খুব কম তাই আপনি যদি ওজন নিয়ন্ত্রণের কথা চিন্তা করেন তবে অবশ্যই আপনার খাদ্য তালিকায় খেজুর রাখতে পারেন।

খেজুরের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি। আর এই উপাদান গুলো আমাদের ত্বকের জন্য অত্যন্ত উপকারী। নিয়মিত খেজুর খেলে ত্বক সজীবতা উজ্জ্বল ও কোমল হবে। খেজুরের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে থাকে। যারা বিভিন্ন ধরনের রোগে ভুগছেন তাদের জন্য খেজুর একটি উপকারী খাবার। এছাড়া খেজুরে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। এটি লিভারের মধ্যে থাকা টনিক দূর করে এবং লিভারের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। যারা লিভারের সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য খেজুর একটি আদর্শ খাবার হতে পারে।

খেজুরের মধ্যে থাকা আয়রন এবং ভিটামিন বি চুলের গোড়া মজবুত করে, চুল পড়া কমায় এবং নিয়মিত খেজুর খেলে চুল বৃদ্ধি করতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।

শুধু চুলের যত্নে না চোখের সমস্যা তেও খেজুর উপকার করে থাকে। খেজুরের মধ্যে থাকা ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিন রাতকানা রোগ, চোখের শুষ্কতা এবং দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করতে এবং চোখের অন্যান্য রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

খেজুরের এত উপকারীতার কথা শুনে হয়তো আপনি বুঝতে পেরেছেন গর্ভাবস্থায় খেজুর খাওয়ার উপকারিতা ও কোন অংশে কম নয়। গর্ভাবস্থায় প্রতিটি মায়ের শরীরে কিছু এক্সট্রা এনার্জির দরকার হয়। গর্ভাবস্থায় নিয়মিত আপনি যদি খেজুর খান তবে মা এবং শিশুর দুজনেই পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টি পাবে। তাছাড়া খেজুরের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আপনার শিশুর ত্বক ভালো রাখবে এবং পটাশিয়াম শিশুর হাড় মজবুত করতে সাহায্য করবে। খেজুরে পর্যন্ত পরিমাণে ফাইবার থাকার কারণে আপনার গর্ভাবস্থায় কোষ্ঠকাঠিন্য মত সমস্যা থেকেও মুক্তি পাবেন।

পুরুষদের জন্য খেজুরের উপকারিতা সম্পর্কে অনেকেই হয়তো জানেন না। খেজুরের মধ্যে যে পুষ্টিগুণ রয়েছে তা পুরুষ এবং মহিলা উভয়ের জন্য উপকারী। খেজুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। খেজুর হার্ট, উচ্চ রক্তচাপ, কোষ্ঠকাঠিন্যসহ আরো একাধিক সমস্যার সমাধানে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। তবে বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন পুরুষের কিছু বিশেষ সমস্যা সমাধান হয় খেজুর খেলে। 

গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত খেজুর খেলে প্রাণশক্তি বাড়ে এবং অদম্য মনোবল তৈরি হয়। প্রতিদিন খেজুর খেলে পুরুষদের যৌনশক্তি বৃদ্ধি পায় এবং শুক্রাণুর সংখ্যাও বাড়ে। বর্তমানে কাজের চাপ, মানসিক চাপ সবকিছুর প্রভাব পড়ে আমাদের শরীরের ওপর। আর বিশেষ করে বেশি প্রভাব পড়ে যৌনশক্তির ওপর। বাংলাদেশের বেশিরভাগ পুরুষ ও নারীরাই যৌনশক্তির অভাবে ভোগেন। 

তাদের মধ্যে যৌন মিলন করার ইচ্ছাটাই চলে যায়। আর এই সমস্যা সমাধান নিতে প্রতিদিন খেজুর খান। খেজুর প্রতিদিন খাদ্য তালিকায় রাখলে যাদের যৌনসম্পর্কের সময় খুব দ্রুত ক্লান্ত অনুভব হয় তাদের জন্য ওষুধের মত কাজ করবে। তাছাড়া খেজুরের মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম পটাশিয়াম, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিনের মধ্যে উপাদান। 

আর এসব উপাদান একজন পুরুষের শরীরে যৌন পুষ্টি জোগাতে জাদুর মত কাজ করে। তাই আপনি যদি আপনার যৌনশক্তি আগের মত বৃদ্ধি করতে চান কিংবা আগের চেয়ে আরো বাড়াতে চান তাহলে অবশ্যই আপনার প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় খেজুর রাখার চেষ্টা করুন।