টক দই খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

• টক দই আমাদের হজম শক্তি বৃদ্ধি করে, গ্যাসের সমস্যা দূর করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়।
• টক দই আমাদের হাড় মজবুত করে এবং দাঁতের মাড়ি শক্ত করতে সহায়তা করে। টক দই হাড়ের ঘনত্ব বাড়ায় এবং অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি কমিয়ে থাকে।
• টকদই আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া গুলো ধ্বংস করে।
• টক দই ওজন নিয়ন্ত্রণের সহায়তা করে। টকদের মধ্যে থাকা কম ক্যালোরি ও প্রোটিন আমাদের পেট দীর্ঘক্ষণ পর্যন্ত ভরা রাখে ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
• টক দই আমাদের টক ভালো রাখতে সহায়তা করে। নিয়মিত টক দই খেলে আমাদের ত্বকের ভেতরে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া গুলো খুব সহজে দূর হয়ে যায় এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ে।
• টক দই চুলের গোড়া মজবুত করতে সহায়তা করে। টক দই চুলে প্রাকৃতিক কন্ডিশনার হিসেবে কাজ করে এবং চুলের খুশকি দূর করতে সহায়তা করে।
• টক দই আমাদের শরীরের খারাপ কোলেস্টোরল কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সহায়তা করে।
• টক দই রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে কারণ টক দই হলো পটাশিয়াম সমৃদ্ধ।

• অতিরিক্ত পরিমাণে টক দই খেলে আপনার হজম প্রক্রিয়া নষ্ট হয়ে যায়।
• অতিরিক্ত পরিমাণে টক দই খেলে পরিপাকতন্ত্র ঠিকমতো কাজ করা বন্ধ করে দেয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হয়।
• অতিরিক্ত পরিমাণে টক দই খেলে পেট ফাঁপা, পেট ব্যথা এমন কি ডায়রিয়াও হতে পারে।
• যাদের ঠান্ডা জনিত সমস্যা রয়েছে তারা টক দই খেলে ঠান্ডা জনিত সমস্যা বেড়ে যেতে পারে।
• যাদের শরীরের ল্যাকটোজ সহ্য হয় না তারা যদি টক দই খায় তাহলে সমস্যা সৃষ্টি হয়।

• অন্তের স্বাস্থ্য ভালো থাকে।
• ইমিউন সিস্টেম উন্নত করে।
• হাড় মজবুত করে এবং দাঁত মজবুত করে।
• ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখে।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
• রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
• ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা দূর করে। যেমন ব্রণের সমস্যা।
• ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।
• শরীরের দুর্বলতা ভাব দূর করে।
• মানসিক চাপমুক্ত রাখে।
• হজমের সহায়তা করে।
• গ্যাসের সমস্যা কমায়।
• ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করে।

• টক দইয়ের সাথে খেজুর, আখরোট এবং অন্যান্য ড্রাই ফুটস মিশিয়ে খেলে আপনার শরীরে প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। আর এই প্রোটিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আমাদের শরীরে অতিরিক্ত ফ্যাট ও ক্যালোরি কমাতে সাহায্য করে।
• ওজন কমানোর জন্য আমরা ওটস খেয়ে থাকি। তাই আপনি যদি ওটস এর সাথে দই মিশিয়ে খান তাহলে ওজন কমাতে আরও বেশি উপকার পাবেন।
• গ্রানোলার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। আর ফাইবার আমাদের শরীরের অতিরিক্ত চর্বি কমাতে সহায়তা করে। গ্রানোলার সাথে টক দই মিশিয়ে খেলে খাবারটি যেমন লো-ক্যালোরিযুক্ত হয় তেমন স্বাস্থ্যকর ও হয়। এছাড়া গ্রানোলা একটি সুগার-ফ্রি, লো-ফ্যাট এবং কম চিনিযুক্ত খাবার তাই এই খাবারটি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।
• আপনি ওজন কমানোর জন্য দয়ের সাথে বিভিন্ন ধরনের ফল মিশিয়ে খেতে পারেন। যেমন যে ফলগুলোতে ক্যালরি কম সে ফলগুলো কেটে খুব ভালোভাবে দোরের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন। ওজন কমানোর জন্য এই খাবারটি একটি আদর্শ খাবার হতে পারে। এছাড়া ফল ওজন কমানোর সাথে সাথে আমাদের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও সমান গুরুত্ব রাখে। আপেল, কলা, পেয়ারা, তরমুজ, ডালিম ইত্যাদি ফলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন ও খনিজ থাকে। তাই এই ফলগুলো আপনি ওজন কমানোর জন্য টক দইয়ের সাথে খেতে পারেন।
• টক দই দিয়ে আপনি রায়তা বানিয়েও খেতে পারেন। পিয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, জিরা গুঁড়ো টমেটো কুচি, টেস্টি মসলা এবং একটু বেশি করে টক দই মিশিয়ে রায়তা বানিয়ে নিন। ওজন কমাতে এই খাবারটি অনেক বেশি সাহায্য করবে।

• রাতে টক দই খেলে আপনার মুখে ব্রণের সমস্যা হতে পারে।
• রাতের বেলা টক দই খেলে বমি বমি ভাব হতে পারে। কারণ রাতের বেলা টক দই খেলে আপনার পরিপাকতন্ত্রের উপরে খারাপ প্রভাব পড়ে।
• রাতের বেলা টক দই খেলে আপনার যদি ঠান্ডা জনিত সমস্যা থাকে তাহলে ঠান্ডার সমস্যা বেড়ে যেতে পারে। গলা ব্যথা, কিংবা সর্দি কাশির মত সমস্যাও দেখা দেয়। শরীরে অতিরিক্ত কম সৃষ্টি হয়।
• আপনি যদি রাতের বেলা অতিরিক্ত পরিমাণে দই খান তাহলে স্থুলতার সমস্যা বাড়তে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি হয়।
• যাদের বাতের সমস্যা রয়েছে তাদের অবশ্যই দই থেকে দূরে থাকা উচিত কারণ। টক দই কিংবা মিষ্টি দই যে কোন দই জয়েন্টের ব্যথার সমস্যা বাড়িয়ে দেয়।

লেখকের শেষ কথা । টক দই খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা