কচু শাকের উপকারিতা ও অপকারিতা

• কচুর শাকের সবচেয়ে বেশি রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম ও ফসফরাস। আরে এই উপাদান গুলো আমাদের হাড় মজবুত করতে, হারের ভেতরে বিভিন্ন ধরনের প্রদাহ কমাতে, হাড়ের ক্ষয় রোধ করতে, দাঁত ভালো রাখতে, দাঁতের মাড়ি শক্ত করতে এবং হাড়ের ব্যথা কমাতে সহায়তা করে।
• কচুর শাকের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন। তাই আপনি যদি রক্তশূন্যতার সমস্যায় ভুগেন তাহলে অবশ্যই কচুর শাক খেতে পারেন। কচুর শাক আপনার শরীলে আয়রনের ঘাটতি পূরণ করবে।
• কচুর শাকে রয়েছে ফাইবার। আর ফাইবার আমাদের ওজন কমাতে এবং পাচনতন্ত্রের উন্নতি করতে সহায়তা করে। হজম শক্তি বাড়ায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে।
• কচু শাকের মধ্যে থাকা ভিটামিন সি আমাদের ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা দূর করে এবং ত্বকের ভেতরে বিভিন্ন ধরনের ক্ষত দ্রুত সারাতে সহায়তা করে। এছাড়া ভিটামিন সি আমাদের ঠান্ডা জনিত বিভিন্ন সমস্যা দূর করতেও সহায়তা করে।
• কচু শাকের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ। ভিটামিন এ আমাদের রাতকানা রোগ ভালো করতে, চোখের দৃষ্টি শক্তি বাড়াতে, চোখের ছানি পড়া রোধ করতে সহায়তা করে।
• কচুর শাক রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। এছাড়া প্রতিদিন কচুর শাক খেলে আমাদের ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগ থেকেও মুক্তি মিলে। বিশেষ করে কোলন ক্যান্সার এবং বেস্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি অনেকটাই কমিয়ে দেয় কচুর শাক।
• কচুর শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট। তাই একজন গর্ভবতী মায়ের জন্য কচু শাক খুব উপকারী।

• কচুর শাকের অপকারিতা রয়েছে খুবই অল্প পরিমাণে। কচুর শাক খেলে আমাদের অনেক সময় গলা চুলকায়। তাই অবশ্যই কচুর শাক রান্না করার সময় লেবুর রস কিনবা বিভিন্ন ধরনের টক জাতীয় জিনিস ব্যবহার করা উচিত।
• যাদের এলার্জির সমস্যা রয়েছে তাদের কচুর শাক না খাওয়াই ভালো।
• কচুর শাক খেলে অনেক সময় আমাদের গ্যাস্টিকের সমস্যা হয়। পেট খারাপ, পেট ব্যথা, বদহজম, বমি বমি ভাব এমন কি ডায়রিয়া ও হতে পারে।
• যাদের কিডনিতে পাথর রয়েছে তারা কচুর শাক খেলে কচুর শাকের মধ্যে থাকা অক্সালেট উপাদান কিডনির পাথরের সমস্যা আরো বেশি বাড়িয়ে দিতে পারে।

সতর্কতা

কচু শাকে কি ভিটামিন আছে

কচুর লতি খাওয়ার উপকারিতা

কচুর শাক খেলে গলা চুলকায় কেন

কচুর মুখি খাওয়ার উপকারিতা

আমাদের শেষ কথা - কচু শাকের উপকারিতা ও অপকারিতা